涨网货

一说到“涨网货”，口水就在嘴里打转。究竟什么是“涨网货”呢？“涨网货”是指涨潮落潮时被海水冲进网里的一些近海小海鲜，主要包括小虾、小鱼、小蟹等。

北仑郭巨的“涨网货”家喻户晓，很多宁波人特意乘一个多小时的车前往那儿，目的就是为了买“涨网货”，可有时还不一定能如愿以偿。为什么这么抢手呢？因为味鲜肉嫩的“涨网货”人人喜欢，可是现在很多海涂被填，加上赶海辛苦，涨网的人越来越少，往往“一鲜”难求。

“涨网货”的煮法很简单，红烧和清蒸味道都很好。我爷爷家刚好在郭巨，记得今年正月初一，因为姑姑一家要来做客,奶奶一早七点钟裹得严严实实便去菜场排队,等待买“涨网货”。十点多，奶奶兴奋地提着一小袋“涨网货”回来，急急忙忙洗好，将螃蟹直接放进锅里用水煮，一边将小虾小鱼用盐和美味鲜酱油腌着。

“什么菜呀？这么香！”当奶奶红烧鱼虾时，大家都被吸引到厨房，凑到灶前看热闹，馋得直流口水。中午吃饭时，两小盘“涨网货”，成了明星菜。“‘涨网货’的味道真的不一样！其他海鲜根本没法比，实在是太好吃了！”大家都不约而同地夸赞。奶奶心里乐开了花。

“涨网货”成了我的一种牵挂，期待节假日快点到来，可以去郭巨大快朵颐！

指导老师：贺晓燕