范云创作中。
初识范云，是在去年奎光塔公园的一次画展上。这位陕西汉子求知若渴的学习态度让人钦佩；再次见面，是在安顺社区勤学堂暑假班，范云义务指导社区孩子学习国画，作为指导老师的他认真尽责；后来，无意中得知范云是持证上岗的国家一级厨师，他做的陕西老面馒头很是地道，不禁让人大吃一惊。
新年伊始，范云希望在追求艺术的道路上更上一层楼，他的梦想是有一天当他老了的时候，能做到“人画俱老”。
他把爱好变为“正业”
走进范云家中，大客厅被他改造为画室，正中间摆放着宽大的案几，墙壁上挂满了画作，靠窗的桌上，一盆迎春花开得正艳，挂在窗棂上的吊兰随风摇曳，而进门处的篓子里则插着几支白色的芦苇，鸟儿在笼子里欢跳，整个画室声光流动，充满了活泼浓郁的艺术气息。
墙上的画作中，一串串葡萄真是让人馋涎欲滴。看，那一串串彩葡萄，晶莹圆润、玲珑剔透，有着被露珠浸润的清新，又有晨光照耀的通透，一幅画中的上百颗葡萄，既有色泽的丰富饱满，又有生长周期不同的层次变化。水墨葡萄墨分五彩，叶子饱满厚重，葡萄用色极淡，似有若无，整个画面既有水墨画的韵味，又充满生活的灵动。
1970年出生于陕西宝鸡农村的范云，最早的绘画来自于当时农村的油漆画，“当时农村家具上会用油漆画出山水、花鸟等形象，看着很是喜欢。后来迷上了小人书中的人物，开始用铅笔素描。”靠着不断自学，上初中的范云初步展露了他的绘画天赋，图画课上，美术老师通常叫范云把教材上的图画用粉笔画在黑板上让同学们临摹。而他，自习课时间全被用来画画了，当时招致班主任老师的批评，说他这个娃不务正业。几十年下来，范云把当初的爱好坚持下来并当作事业奋斗，同时也让画画变为了他的“正业”。
一路走来，范云得遇不少良师益友，收获良多。2005年，范云一家移居都江堰市。2009年，机缘巧合，他拜都江堰国画名家刘国民为师，10年来，在师傅的指点下，他主攻画葡萄，用他的话说：“在都江堰大小展览中，大家一看到画葡萄的画作，不用看题款，就知道是我画的。”自己的绘画形成独特的风格，并被业界所认可，这实在可喜可贺，背后凝聚了画家数十年的坚守和辛苦付出。
音乐、书法、绘画等任何一种高雅艺术，背后都需要时间、精力的大量投入和强有力的经济支撑。范云的经济支撑，来自于他的另一个身份——厨师。
双重身份的自如转换
第一次听说范云还是个厨师时，记者真的是大吃一惊。厨师和画家，这两个身份怎么切换？
范云的“老八米线”是家加盟店，位于安顺社区党群服务中心旁。每天早晨五点，他就要起床蒸馒头、包子，其老面馒头不添加任何添加剂，味道纯正，经常被顾客作为礼物寄往北京、上海、香港等地。用最地道的食材，保留最本真的味道，是范云作为厨师的信条。这两年饭店生意走上正轨后，范云和老婆有了一个“君子协定”——每天上午10点半准时收工。
收工后，他的身份也从厨师转变为画家。
如何实行两者之间的角色转换？范云介绍，其实很难，每天上午从饭店下班回到画室后，他会先泡一壶茶，写写字静一静。静下来后，再构思当天该画什么内容。其实，他在捏包子褶皱时，脑海里常常浮现出的是某时某地见到某一幅画作的惊艳；在揉面时，他在思索水墨葡萄的色泽浓淡。所以，工作时的健忘和作画时的强记形成了鲜明的对比，这也常常招致老婆的嗔怪：“你常常身在店里、心在画里。”
范云的饭店和普通饭店不一样的是，店内地板整洁明亮，墙壁上挂满了他自己的画作，这样的文化氛围也让常常来此吃饭的食客打趣：“没想到你这个厨师还会作画！”范云常常会加以更正：“应该是这个画家还是个厨师。”画家在范云眼里是个神圣的职业，作画既是理想又是精神寄托，而厨师只是谋生的手段，是养家糊口的保障。
这些年，随着范云知名度的提升，他经常受邀到奎光小学、玉堂中学、天马学校等进行书画讲座。虽然暂住在安顺社区，十多年来，范云已把自己当作社区的一分子，去年社区亲民化改造，范云花几天时间为社区作了墙画；暑期社区勤学堂的艺术课上，范云也抽出宝贵时间免费为留守孩子进行艺术指导。每年他去社区、企事业单位参加社会活动几十次。传播艺术，让文化浸润更多心灵，是范云一直以来的不懈追求。
今年49岁的范云，作为都江堰市美术家协会会员，在老一辈画家的眼里，他被人亲切地称为“小范”。作为都江堰市美术界的“年轻人”，新的一年，他有新的梦想，希望自己的画艺更加精进、更上一层楼。希望能加入四川省美术家协会，希望自己的作品能得到更多人的认可。“等到我老了的时候，最好能做到‘人画俱老’，人老了，画作也更加老道，如同炉火炼钢，经过千锤百炼方成气候。”范云的这句话，让记者想起了他饭店挂的一幅对联：“梅兰竹菊君子气，琴棋书画文人怀。”祝愿范云始终保持气节和情怀，走得更高更远。
（ 本报记者 缪英 文/图）
