黄冈新视窗网消息(黄冈台 余敏 周平)转眼已到2014年的年尾,离农历年也是越来越近了。按理说,这应该是一年里猪肉销售最为火爆的季节,因为家家户户要开始准备腌腊肉、灌腊肠,然而前几天记者却接到了一个
英山农户打来的求助电话,称自己村里的几百头黑土猪卖不出去,这到底是怎么回事呢?
记者一行驱车两个多小时来到英山县孔坊乡郝家山村,因为村民的房屋多搭建在高山之上,所以这里的空气显得格外清新。据郝家山村支书介绍,郝家山村共有300多农户,家家都有养黑土猪的习惯,现存栏黑土猪800多
头。由于这里海拔比较高,空气非常好,而且农村人家都是采取土法养殖,在养殖的过程中,猪吃的都是像麦肤、糠、南瓜、自家菜园里的菜这一类的东西,不加任何的饲料,猪肉的品质有了很好的保障。
村民:我家养了两头猪,上半年吃菜叶,下半年吃芋头。
村民:农村人养的猪都是吃的土粮,打猪草,吃南瓜,吃芋头,买点麦麸买点糠,吃芋头叶,一点饲料都没加。
据了解,养猪场的猪大都是用饲料喂养,生长期只需要5-6个月,而这郝家山的黑土猪都是农民用粮食喂大的,生长期比饲料猪要多一倍,常常是10-12个月才能出栏。所以味道相对鲜美,肉质更紧实。可是,这么好的猪
肉为何销路不畅呢?采访中,村民一语道破了实情。
村民:(现在)种粮食价钱也不好,养猪呢,吃的是种粮食,青菜,但是现在我们目前用粮食养的黑土猪价钱不怎么好,经济(收入)不怎么好,(所以村民不愿意卖)。
为什么超市里的猪肉只卖10多元就有钱赚,而郝家山村民养在自家猪圈里的土猪却会亏本呢?村里的干部给我们算了这样一笔账。
郝家山村副主任郝霞光:我们可以清晰地算一个账,一头猪仔大约是50斤左右,按照行价呢,10块钱一斤,那么它的基础成本是500块钱。一般这个猪出栏的话,饲养周期是10到12个月,也就是说一年有365天你要饲养它
。也许农村里头这个劳动力比较低廉,我们给他算最基础的5块钱一天的工钱,那么一年也就是1800块钱,这样加起来已经是2300块钱,另外的话,我们(养猪)的芋头、南瓜、野猪草、麦麸、糠,这些如果折合价钱的话,一
年不低于500块钱。也就是说一头猪牠的成本,最终算下来,就是2800到2900块左右。
辛辛苦苦养了一整年,却卖出跟饲料猪一样的价,村民们自然是不愿意卖。采访中,村民告诉记者,目前饲养黑土猪的成本很高,平均每天一头猪要吃约七斤杂粮,花费八九元钱。眼看就要到年关了,如果这些猪卖不出
去,那就亏大了。
村民:希望大家都来购买我们这个纯正的黑土猪肉,拿回家去品尝一下。
村民:自家的谷,糠这样养的猪,我的猪肉好吃得很啊。现在家里养了三个猪,计划年内处理两个。你们城里人想买土猪肉就到我们郝家山来,都是吃的杂粮。