本报消息 2013年中央一号文件明确提出“加强农村生态建设、环境保护和综合整治，努力建设美丽乡村”。美丽乡村建设，覆盖农村环境保护、生产生活、安居乐业等方方面面，是一个庞大的系统工程。
然而，这个庞大工程并非一朝一夕之间就能成功的。一方面几千年的农业经济，使许多群众的小农经济意识根深蒂固，没有产业化的组织，农业生产分散发展，导致农户之间的经济联系薄弱，自身发展严重受限。另一方面建设资金难保障。美丽乡村建设需投入大量的资金，特别是对农村公共设施的建设，仅仅靠村级及基层政府的财力难以满足建设的需要。
全国政协委员严琦认为，要发展现代农业，餐饮业的推动作用必不可少。餐饮业与农业紧密相关，对农业的拉动作用也最强。
对此，严琦建议，建设美丽乡村，前提是发展产业，而发展产业，最适宜的路径就是发挥餐饮业的带动引导功能。严琦提出4点建议：对餐饮业实施“双带工程”出台专门的扶持意见，“双带工程”是指餐饮业一方面带品牌下乡与带农副产品进城；鼓励餐饮企业原辅材料基地建设；鼓励餐饮企业发展休闲、观光农业；鼓励餐饮企业培养美丽乡村建设人才。
